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格蘭愛(ài)琴2009初填雪莉單桶
數(shù)量：1桶
度數(shù)：57.3度
產(chǎn)地：蘇格蘭
產(chǎn)區(qū)：斯佩塞產(chǎn)區(qū)
酒廠：Glen Elgin格蘭愛(ài)琴
桶型：1st Fill Oloroso Sherry初填Oloroso雪莉桶
桶號(hào)：70006175
蒸餾年份：2009年
酒精度：（預(yù)估）57.3%
裝瓶數(shù)：（預(yù)估）274瓶×700ml
GLEN ELGIN, FIRST FILL OLOROSO SHERRY SINGLE MALT WHISKY 2009
1 barrel
RMB: 280,000–400,000
【品鑒筆記】
迎面而來(lái)的是水果、花朵和酒糟的香氣。入口則是辛香料的味道，隨即浮現(xiàn)多種復(fù)雜的水果和蛋糕的味道，層次感豐富、平衡感和諧。
【酒廠介紹】
Glen Elgin格蘭愛(ài)琴坐落在英國(guó)蘇格蘭斯佩塞（Speyside）的中心地帶，位于埃爾金（Elgin）以南約5公里的羅斯路（Rothes），是19世紀(jì)90年代威士忌繁榮時(shí)期建造的最后一家酒廠，現(xiàn)為帝亞吉?dú)W（Diageo）旗下的蘇格蘭威士忌品牌。
1898年，在威士忌泡沫破裂前，威廉?辛普森（William Simpson）和詹姆斯?卡爾（James Carle）創(chuàng)立了格蘭愛(ài)琴，酒廠的設(shè)計(jì)由傳奇的酒廠建筑師查爾斯?多伊格（Charles Doig）負(fù)責(zé)。1900年，格蘭愛(ài)琴的建造正式完工，威士忌生產(chǎn)也由此開(kāi)始。第二年，格蘭愛(ài)琴-格蘭威特酒廠有限公司（Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co Ltd.）收購(gòu)了格蘭愛(ài)琴。1902年，格蘭愛(ài)琴正式營(yíng)業(yè)，但僅僅五個(gè)月后，酒廠被迫關(guān)閉。1907年，一位名叫約翰?J?布蘭奇（John J. Blanche）的格拉斯哥（Glasgow）威士忌商人買下了這家蒸餾廠，格蘭愛(ài)琴的命運(yùn)開(kāi)始轉(zhuǎn)變。1930年，格蘭愛(ài)琴被蘇格蘭麥芽蒸餾公司（Scottish Malt Distillers）購(gòu)入，其釀造的威士忌成為十分盛行的白馬（White Horse）調(diào)和威士忌的重要組成部分。1950年，酒廠將水驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)換為電力驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)。1964年，由多伊格設(shè)計(jì)的整個(gè)原始酒廠被拆除，蒸餾器的數(shù)量也從2個(gè)增加到6個(gè)，酒廠的生產(chǎn)能力達(dá)到了現(xiàn)代水平。盡管進(jìn)行了大規(guī)模的重建，但格蘭愛(ài)琴仍然保留著傳統(tǒng)小型蒸餾廠的風(fēng)格和親力親為的蒸餾方法。如今，格蘭愛(ài)琴在帝亞吉?dú)W的管理下愈發(fā)蓬勃發(fā)展。
格蘭愛(ài)琴坐落在斯佩塞起伏的丘陵地帶，地理位置優(yōu)越，是一家規(guī)模相對(duì)較小的蒸餾廠，從位于酒廠東南部的美麗的米爾比斯湖（Millbuies Loch）提取用于生產(chǎn)威士忌的水源，并且從帝亞吉?dú)W的一個(gè)工業(yè)區(qū)采購(gòu)麥芽。格蘭愛(ài)琴共有36個(gè)麥芽桶，總?cè)萘繛?00噸，還有3個(gè)初餾機(jī)（Wash Still）和3個(gè)再餾機(jī)（Spirit Still），容量分別為7,000升和8,000升。這6個(gè)蒸餾機(jī)有著不同尋常的“小高個(gè)（Small Tall）”形狀，而再餾機(jī)的底部要比初餾機(jī)的更加平坦。值得一提的是，蒸餾機(jī)有著微微傾斜的萊恩蒸汽導(dǎo)臂（Lyne Arm），可通向外面的蟲(chóng)管冷凝器（Worm Tub），格蘭愛(ài)琴是少數(shù)幾家仍在使用銅制蟲(chóng)管來(lái)冷卻酒精蒸汽的酒廠之一。此外，格蘭愛(ài)琴是蘇格蘭蒸餾廠中發(fā)酵桶與蒸餾機(jī)容量比最高的酒廠之一，6個(gè)由落葉松制成的發(fā)酵桶容量為40,600升，而初餾機(jī)的容量為7,000升。
長(zhǎng)久以來(lái)，這家鮮為人知的酒廠生產(chǎn)的威士忌大部分都用于制作調(diào)和威士忌。幸運(yùn)的是，如今格蘭愛(ài)琴為威士忌愛(ài)好者提供了一系列獨(dú)立的瓶裝酒供他們選擇。目前，酒莊官網(wǎng)仍在出售的酒款有格蘭愛(ài)琴12年單一麥芽威士忌（Glen Elgin Aged 12 Years Single Pot Still Malt Whisky）。這款酒通常被稱為“瓶中水果蛋糕（Fruitcake in a Bottle）”，充滿了成熟桃子和杏仁的氣息，具有復(fù)雜的水果香氣和極佳的平衡，口感柔順，令人愉悅，并且憑借著優(yōu)秀的品質(zhì)獲得了2007年國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）銀獎(jiǎng)。